Recettte de la tarte au fromage.

Bonjour,
il était tellement bon que je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo entier , encore un peu... et pas de photo!!!
voici la recette de mon Amie Pauline : pour toi Nathalie et toutes celle qui seront tentée...

il faut:

1) une pate à tarte feuilletée ou brisée

 

2) 750gr de fromage blanc battu 40% ( genre jockey)

3 grosses cuillères bombées de maïzena

5 jaunes d'œufs

200 gr de sucre fin

3 grosses cuillères de crème fraiche

fouetter le tout.

 

3) 5 blanc montés  en neiges les incorporer délicatement à la préparation.

4) déposer le tout dans un moule à manquer : la pate en premier.

 

5) mettre au four froid 1h15 à 170°(ne pas préchauffer le four)

 

6) faire refroidir et garder au frigo .

 

bon appétit!!!